Charqui Americano de Wagyu Premium.
Se caracteriza por contener altos niveles de proteína, baja humedad y actividad de agua, mientras que el contenido de minerales, la relación ácidos grasos poliinsaturados/saturados y el contenido de ácido linoleico conjugado es comparable a los encontrados para charqui de alpaca
Producto de Selección, salado con sal de mar y con toques de Merkén, orégano y pimienta, dando por resultado el exquisito Charqui de Wagyu.
